Postrežba na prostem je odličen način, da na vsak dogodek prinesete okusno hrano. Ne glede na to, ali gostite poroko, rojstnodnevno zabavo ali poslovni dogodek, lahko catering na prostem zagotovi edinstveno in nepozabno doživetje za vaše goste. S pravim gostincem lahko sestavite jedilnik, ki bo zagotovo ugajal vsem.
Ko izbirate gostinca na prostem, je pomembno upoštevati vrsto dogodka, ki ga gostite. Različni gostinci so specializirani za različne vrste kulinarike, zato se prepričajte, da boste našli takšnega, ki vam lahko zagotovi vrsto hrane, ki jo iščete. Poleg tega se boste želeli prepričati, da ima gostinec izkušnje z gostinstvom na prostem. Morali bi biti seznanjeni z izzivi kuhanja in strežbe hrane na prostem, kot je soočanje z vetrom, dežjem in drugimi vremenskimi razmerami.
Pri načrtovanju menija za catering na prostem je pomembno upoštevati sezono in vrsto dogodka, ki ga ponovno gostovanje. Na primer, če gostite poletno poroko, boste morda želeli vključiti lažjo hrano, kot so solate in zelenjava na žaru. Za zimski dogodek boste morda želeli postreči bolj izdatne jedi, kot so enolončnice in pečenke. Poleg tega se boste želeli prepričati, da je meni primeren za vrsto dogodka. Na primer, poslovni dogodek lahko zahteva bolj formalno hrano kot žar na dvorišču.
Ko gre za catering na prostem, je predstavitev ključna. Poskrbeti boste morali, da bo hrana predstavljena na privlačen in okusen način. Poleg tega se boste želeli prepričati, da je gostinec seznanjen s prizoriščem in da lahko zagotovi potrebno opremo in osebje za strežbo hrane.
Nazadnje je pomembno zagotoviti, da je gostinec zanesljiv in vreden zaupanja. Zahtevajte reference in preberite ocene, da se prepričate, ali je gostinec kos nalogi. S pravim gostincem ste lahko prepričani, da bo vaša izkušnja gostinstva na prostem uspešna.
Prednosti
Catering na prostem ponuja edinstveno in nepozabno doživetje za vsak dogodek. Omogoča bolj sproščeno vzdušje z možnostjo prilagajanja menija priložnosti. Omogoča tudi bolj intimno okolje, ki gostom omogoča mešanje in druženje v bolj naravnem okolju.
Oskrba na prostem je lahko odličen način za prihranek denarja, saj odpravlja potrebo po dragih najemih prostorov in drugih s tem povezanih stroških. Omogoča tudi večjo fleksibilnost pri izbiri jedilnika, saj lahko gostinec hrano prilagodi okusu gostov.
Catering na prostem omogoča tudi bolj kreativno prezentacijo hrane. Gostinec lahko z uporabo šotorov, miz in druge dekoracije ustvari edinstveno vzdušje, ki se ga bodo gostje spominjali še leta.
Catering na prostem omogoča tudi večjo osebno noto. Gostinec lahko skupaj z gostiteljem sestavi jedilnik, ki odraža njihov individualni okus in želje. To je lahko odličen način, da naredite dogodek bolj poseben in nepozaben.
Nazadnje, pogostitev na prostem je odličen način za zmanjšanje vpliva dogodka na okolje. Z uporabo lokalnih sestavin in izogibanjem uporabi kosov za enkratno uporabo lahko gostinec pripomore k zmanjšanju količine nastalih odpadkov. To je lahko odličen način, da gostom pokažete, da je gostitelj zavezan trajnostnemu razvoju.
Nasveti Catering na prostem
1. Izberite prostor, ki je primeren za gostinstvo na prostem. Upoštevajte velikost območja, vreme in razpoložljivost dobrin, kot sta elektrika in voda.
2. Poskrbite za rezervni načrt za primer slabega vremena. Imejte na voljo šotor ali nadstrešek, da zagotovite zavetje pred vremenskimi vplivi.
3. Imejte načrt za varnost hrane. Poskrbite, da bo vroča hrana vroča, hladna pa hladna. Naj bo hrana na primerni temperaturi.
4. Imejte načrt za odlaganje odpadkov. Poskrbite za način odstranjevanja ostankov hrane in drugih smeti.
5. Imejte načrt za serviranje hrane. Poskrbite za dovolj osebja za hitro in učinkovito postrežbo hrane.
6. Imejte načrt za sedenje. Poskrbite, da boste imeli dovolj sedežev za vse svoje goste.
7. Imejte načrt za zabavo. Razmislite o glasbi ali drugi zabavi, ki bo zabavala vaše goste.
8. Imejte načrt za čiščenje. Poskrbite za dovolj osebja za čiščenje po dogodku.
9. Imejte načrt za plačilo. Poskrbite, da boste imeli način za prevzem plačila od gostov.
10. Imejte načrt za izredne razmere. Poskrbite za pripravljen načrt za nujne primere.
Pogosto zastavljena vprašanja
V1: Katere vrste gostinskih storitev na prostem ponujate?
A1: Ponujamo različne storitve cateringa na prostem, vključno s cateringom s celovito ponudbo, cateringom v bifeju in cateringom ob odhodu. Ponujamo tudi pakete cateringa po meri, ki ustrezajo vašim posebnim potrebam.
V2: Katere vrste hrane strežete?
A2: Ponujamo široko paleto možnosti menija, vključno s predjedmi, predjedmi, prilogami in sladicami. Ugodimo lahko tudi posebnim prehranskim potrebam, kot so veganska, vegetarijanska in brezglutenska.
V3: Koliko stane catering na prostem?
A3: Stroški cateringa na prostem so odvisni od vrste storitve, števila gostov in izbranih postavk menija. Za ponudbo po meri nas kontaktirajte.
V4: Koliko vnaprej moram rezervirati pogostitev na prostem?
A4: Priporočamo rezervacijo vsaj dva tedna vnaprej, da zagotovite razpoložljivost.
V5: Ali zagotavljate osebje za catering na prostem?
A5: Da, nudimo izkušeno osebje za pomoč pri nastavitvah, servisiranju in čiščenju.
V6: Ali nudite najem opreme za catering na prostem?
A6: Da, ponujamo opremo za najem, kot so mize, stoli, posteljnina in porcelan.
V7: Ali ponujate alkohol za catering na prostem?
A7: Da, za vaš dogodek lahko zagotovimo pivo, vino in žgane pijače.
