Arašidi so vrsta stročnic, ki se uživa po vsem svetu. So priljubljen prigrizek in se uporabljajo v različnih receptih. Arašidi vsebujejo veliko beljakovin, vlaknin in zdravih maščob, zaradi česar so hranljiv prigrizek. So tudi dober vir vitaminov in mineralov, vključno z magnezijem, fosforjem in cinkom. Arašidi so vsestranska sestavina, ki jo lahko uporabimo v različnih jedeh, od solat do sladic. Lahko jih uživamo tudi surove, pražene ali kuhane. Arašidi so priljubljena sestavina mnogih azijskih jedi, kot sta satay in pad thai. Iz arašidov pripravljajo tudi arašidovo maslo, ki je priljubljen namaz za toast in sendviče. Arašidi so odličen vir prehrane in jih lahko uživamo na različne načine.
Prednosti
1. Arašidi so odličen vir beljakovin, vlaknin in zdravih maščob. Prav tako imajo malo kalorij in vsebujejo bistvene vitamine in minerale.
2. Arašidi so dober vir antioksidantov, ki lahko pomagajo pri zaščiti pred nekaterimi boleznimi in zmanjšajo vnetja.
3. Arašidi so odličen prigrizek za ljudi, ki poskušajo shujšati, saj imajo malo kalorij in veliko beljakovin in vlaknin.
4. Arašidi so dober vir magnezija, ki je pomemben za zdravje kosti in lahko pomaga zmanjšati tveganje za osteoporozo.
5. Arašidi so dober vir folata, ki je pomemben za nosečnice in lahko pomaga zmanjšati tveganje za prirojene okvare.
6. Arašidi so dober vir niacina, ki lahko pomaga znižati raven holesterola in izboljšati zdravje srca.
7. Arašidi so dober vir vitamina E, ki lahko pomaga pri zaščiti pred nekaterimi vrstami raka.
8. Arašidi so dober vir cinka, ki je pomemben za zdravje imunskega sistema in lahko pomaga zmanjšati tveganje za nekatere okužbe.
9. Arašidi so dober vir bakra, ki je pomemben za proizvodnjo energije in lahko pomaga zmanjšati tveganje za anemijo.
10. Arašidi so dober vir mangana, ki je pomemben za zdravje kosti in lahko pomaga zmanjšati tveganje za osteoporozo.
Nasveti arašidi
1. Izberite arašide, ki so čvrsti in enotne barve. Izogibajte se arašidom, ki so zakrčeni, razbarvani ali imajo vonj po zatohlem.
2. Arašide shranjujte v nepredušni posodi na hladnem in suhem mestu. Tako bodo ostali sveži do 6 mesecev.
3. Pecite arašide v pečici ali na štedilniku za okusen prigrizek. Pečico segrejte na 350°F in arašide razporedite po pekaču. Med občasnim mešanjem pražimo 10-15 minut.
4. Skuhajte arašide za edinstven okus. Arašide dajte v lonec in pokrijte z vodo. Zavremo in pustimo vreti 1-2 uri ali dokler se arašidi ne zmehčajo.
5. Dodajte arašide solatam, pomfriju in drugim jedem za hrustljavo teksturo.
6. Naredite svoje arašidovo maslo tako, da pražene arašide zmešate v kuhinjskem robotu. Za sladkobo dodajte ščepec soli in žlico medu.
7. Arašide prepražite v ponvi za okus po oreščkih. Na srednjem ognju segrejte ponev in dodajte arašide. Pražimo 5-10 minut, občasno premešamo.
8. Za pripravo okusne omake uporabite arašide. V mešalniku zmešajte pražene arašide, česen, ingver in čili papriko. Dodajte malo vode in mešajte, dokler ni gladka.
9. Naredite slasten krhek arašid tako, da v ponvi zmešate sladkor, koruzni sirup in maslo. Zavremo in vmešamo arašide. Zmes razporedite po pekaču in pustite, da se ohladi.
10. Uživajte arašide kot zdrav prigrizek. Arašidi so odličen vir beljakovin, vlaknin in zdravih maščob.
Pogosto zastavljena vprašanja
V: Kaj so arašidi?
O: Arašidi so vrsta stročnic, ki rastejo v zemlji. Znani so tudi kot zemeljski orehi, goobers ali zemeljski orehi. Arašidi so priljubljen prigrizek in se uporabljajo v različnih jedeh.
V: Od kod prihajajo arašidi?
O: Arašidi so doma v Južni Ameriki, vendar jih zdaj gojijo v mnogih delih sveta. Združene države so največja proizvajalka arašidov, sledijo jim Kitajska, Indija in Nigerija.
V: Kakšne so koristi arašidov za zdravje?
O: Arašidi so dober vir beljakovin, vlaknin in zdravih maščob. Prav tako so bogati z vitamini in minerali, vključno z vitaminom E, magnezijem in fosforjem. Uživanje arašidov lahko pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca in sladkorno bolezen tipa 2.
V: Kako se arašidi uživajo?
A: Arašide lahko uživate surove, pražene ali kuhane. Uporabljajo se tudi za izdelavo arašidovega masla, arašidovega olja in drugih izdelkov. Arašidi se pogosto uporabljajo v jedeh, kot so pomfri, solate in sladice.
V: Ali so arašidi varni za uživanje?
O: Da, arašidi so na splošno varni za uživanje. Nekateri ljudje pa so lahko alergični na arašide, zato je pomembno, da se posvetujete s svojim zdravnikom, preden jih zaužijete.