Portugalski slaščičarji so znani po izjemni izdelavi in ​​značilnih profilih okusa. Z bogato zgodovino proizvodnje slaščic je Portugalska dom številnih uveljavljenih blagovnih znamk in mest, znanih po okusnih sladkarijah.

Ena najbolj znanih blagovnih znamk slaščic na Portugalskem je Pastelaria de Belém, ki se nahaja v mestu iz Lizbone. Ta ikonična ustanova slovi po tradicionalni portugalski torti s kremo pastel de nata. Recept za to prijetno poslastico je bil skrbno varovana skrivnost več kot 180 let, le peščica ljudi pa je vedela natančne sestavine in način priprave. Pastelaria de Belém še naprej privablja domačine in turiste, ki se zbirajo, da bi okusili njihovo okusno pecivo.

V mestu Aveiro je ovos moles zvezda slaščičarske scene. Te sladke dobrote so narejene iz jajčnih rumenjakov in sladkorja, rezultat pa je kremast in prijeten nadev. Prefinjena umetnost oblikovanja teh slaščic se prenaša skozi generacije slaščičarjev v Aveiru, kar zagotavlja, da tradicija ostaja živa in zdrava. Ovos moli so pogosto oblikovani v različne oblike, vključno s školjkami, ribami in sodi, zaradi česar so tudi vizualno privlačna poslastica.

Severneje, v mestu Guimarães, je toucinho do céu priljubljena slaščica. Ta sladica na osnovi mandljev je bogata in dekadentna, s teksturo, ki je hkrati gosta in vlažna. Slaščičarji v Guimarãesu so zelo ponosni na svoj toucinho do céu, saj vsako sladico natančno pripravijo do popolnosti. Kombinacija mandljev, sladkorja in jajc ustvari edinstven in neustavljiv okus, ki bo zagotovo zadovoljil vsakega sladkosnedca.

Ko gremo proti jugu v regijo Algarve, so pecivo iz fig in mandljev specialiteta. Te torte so narejene iz lokalnih sestavin, vključno s suhimi figami in mandlji. Kolač s figami in mandlji ima gosto in žvečljivo teksturo, s subtilno sladkostjo, ki je okrepljena z naravnimi okusi fig in…