Ko gre za destilacijo na Portugalskem, obstaja več blagovnih znamk in proizvodnih mest, ki izstopajo po svoji kakovosti in tradiciji. Ena najbolj znanih destilarn na Portugalskem je Licor Beirão, ki proizvaja svoj ikonični zeliščni liker od leta 1929. Ta družinska blagovna znamka ima sedež v mestu Lousã, kjer uporabljajo skrivni recept iz zelišč in začimb za ustvarjanje svojega podpisa. pijača.

Druga znana znamka na Portugalskem je Ginjinha, češnjev liker, ki je priljubljen v Lizboni. Ta sladko-kisli liker se običajno uživa kot digestiv in ga je mogoče najti v barih in restavracijah po vsem mestu. Proizvodnja Ginjinhe je tesno povezana z zgodovino in kulturo Lizbone, zaradi česar je priljubljena lokalna specialiteta.

Poleg teh priljubljenih znamk je na Portugalskem tudi več mest, ki so znana po svoji tradiciji destilacije. Porto je na primer znan po proizvodnji portovca, okrepljenega vina, ki se stara in meša do popolnosti. Dolina Douro, ki se nahaja blizu Porta, je dom nekaterih najstarejših vinogradov na svetu in je Unescov seznam svetovne dediščine.

V regiji Alentejo je mesto Évora znano po pridelavi vina Aguardente, vrsta žganja, ki se običajno stara v hrastovih sodih. Aguardente je močna žgana pijača, ki se pogosto uporablja pri kuhanju in peki, pa tudi samostojno kot digestiv. Mesto Évora ima dolgo zgodovino destilacije, ki sega v rimsko dobo.

Na splošno je destilacija na Portugalskem bogata in raznolika tradicija, ki je globoko zakoreninjena v zgodovini in kulturi države. Ne glede na to, ali srkate kozarec Licor Beirão v Lousãu ali uživate v žganju Aguardente v Évori, ste lahko prepričani, da doživljate okus edinstvenih in aromatičnih žganih pijač Portugalske. Na zdravje destilarnam in proizvodnim mestom, zaradi katerih je Portugalska destinacija za ljubitelje dobrih žganih pijač!…